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绿茶控不妨试一试:绿茶曲奇的做法介绍

2020-02-21

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你是一个绿茶控吗?绿茶曲奇是否合你的胃口呢?其实绿茶曲奇的做法并不难,自己可以在家做做看,下面亲亲宝贝小编告诉你绿茶曲奇的做法吧!

用料

低筋面粉 145克(约1+1/2杯)

绿茶粉 2克

奶粉 15克(2大匙)

黄油 120克

糖粉 40克(5大匙)

细砂糖 30克(2+1/2大匙)

盐 1/4小匙

鸡蛋 35克(半个)

奶 16克(1大匙)

绿茶曲奇的做法

做法:

1. 将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解

2. 分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀

3. 面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌

4. 烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距

5. 180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存

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