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小鸡炖蘑菇粉条

2020-03-24

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脚女婿第一次上门丈母娘必做的菜小鸡炖蘑菇粉条我们老家有一个习俗,就是新女婿第一次上门的时候,丈母娘必定要好好招待一番,这个小鸡炖蘑菇粉条是必须要有的一道菜 为嘛呢?为了新女婿的应变能力,新女婿脑袋瓜好不好使就看这道菜了 大家伙说了,炖蘑菇粉条能考出啥来啊?且听俺慢慢道来 新女婿的关键就在这个粉条,农村自家做的粉条老长了,做好后盘在一起,要吃的时候用剪刀剪断了炖 这给新做的小鸡炖蘑菇里的粉条没有剪断,就那么长长的炖在里面,不知就里的女婿如果夹了粉条来吃,那可就中计了,一扯老长老长的,吃又吃不到嘴,放回锅里又不是那么回事,急得脸红脖子粗的,娘家的小姨子小舅子就在旁边看热闹 如果这门亲事成了,这件事就会成为以后被嘲笑的 ,现在这个习俗已经改了好多,除非想故意整新女婿,否则是不会把粉条就那么长长的炖在里面了 老妈这次从老家回来,又给带回了一只自家养的笨鸡,还带回了老家山上产的野生榛蘑,两样对我来说都是稀罕物,那咱就按照老家的方法炖一锅小鸡蘑菇粉条解解思乡之愁吧!小鸡炖蘑菇粉条原料:笨鸡肉、粉条、野生榛蘑 炖蘑菇粉条的做法鸡肉洗净 妈妈拿回来就已经干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的 用开水泡软 鸡肉凉水下锅 开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净 内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化 汤没过鸡块 胡椒粉和大料 加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时 适量盐调味 一锅的小鸡蘑菇粉条出锅啦 孢蘑菇的营养价值每克鲜双孢蘑菇含蛋白质克,脂肪克,糖类克,灰分毫克,钙毫克,磷毫克,铁毫克,维生素毫克,维生素毫克,维生素,毫克,烟酸毫克 蛋白质含有种氨基酸,其中人体必需的种氨基酸齐全 双孢蘑菇蛋白质可消化率达~小提示金针菇和鸡肉能一起吃金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用

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