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碗盘不叠放、洗前先擦掉油:3步洗碗无残留

2020-03-24

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我们洗碗常用的洗洁精是大分子物质,使用后或多或少都会残留在餐具上,影响身体健康。

据台湾《康健》杂志报道,用最传统的洗碗法,更天然、健康,能有效减少化学残留。

碗盘不叠放收拾碗筷时尽量不要将碗盘叠放,以免油污沾到其他碗盘的底面,增加洗涤需求。

洗前用纸擦掉油台湾大学免疫所前所长林荣华介绍,先用卫生纸擦掉油污油多的碗筷要多擦两遍,再用热水冲洗,即可轻松洗净。

淘米水代替洗洁精台湾主妇联盟资深义工胡雅美介绍,用小苏打洗碗,去油污、除臭效果都很好;淘米水、煮面汤别急着倒掉,它们是天然的洗洁精,可直接用来刷碗;将柠檬皮泡在水和白醋中,可以制成洗涤剂,去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。

如果必须使用洗洁精,最好选择起泡多的产品,或将其充分稀释后使用,以免使用过量。

此外,还应注意做菜顺序,减少洗洁精的使用机会。

比如先炒油多的菜,这样做后面的菜或熬汤时,就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜,应该放在最后做,以免锅变得黏腻,增加洗涤次数。

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